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第1578章 雪中漫步，侯爷即兴作诗（第4页）

“现在开坛食用当然咸度刚好，但是再泡下去就会变得更咸！”

苏尘向长乐公主解释了一句。

长乐公主专心用筷子扣蛋，不再搭理苏尘。

“我去让厨师做些粉丝汤再蒸十几个咸蛋，就当下午点心！”

“嗯，嗯，甚好，快去吧！”长乐公主重重点头。

“呵呵，你慢慢吃！”

苏尘笑了笑，移步的瞬间系统提示音响起。

【叮，奖励宿主溏心皮蛋腌制方法，以腌制五十枚鸭蛋为例：

生石灰十两。

蓬灰制碱，蓬灰煮水取其三两清液。

草木灰、稻壳灰各十两。

高度白酒三两。

食盐三两。

清水一斤。

步骤：以上材料混合制作碱灰料糊，料糊包裹清洗干净无缝鸭蛋，包裹好料糊的鸭蛋再用楮皮纸或牛皮纸包裹，最后鸭蛋装入无油无水陶坛，湿纸糊住坛口再以黄泥密封。

封口后的陶坛置于阴凉处，常温腌制45天，气温每低五度顺延七天。】

“还有这好事！”

苏尘摇头笑了笑，快步走到一名膳工身旁，“师傅，你知道蓬灰从何来么？”

“蓬灰……”膳工擦了擦手作揖一礼：“回禀侯爷，蓬灰乃膳房常用之物，以蓬草烧灰而得极为常见！”

腌制皮蛋的所有材料中，苏尘只对蓬灰陌生。

“好，我知道了！”

而后，苏尘交待膳工申时烹饪十五碗龙口粉丝，再蒸十五个咸鸭蛋。

……

……。