你还别说,在加完料的第二天,棒梗便闻道坛子里的酸臭味了。
“奶奶,奶奶,那个臭了!”棒梗急匆匆的去找贾张氏。
“果然臭了吗?”
贾张氏心里一喜,她昨天检查坛子的时候还没闻到臭味,心里寻思着该不会是陈钧为了忽悠他们,随便扯了个时间吧。
但没想到第三天果然变味了。
还得是夏天呀,温度高味道上来的就快,要是搁在冬天,怕是得四五天才能吃上。
回到屋里检查了一下,贾张氏果然闻到了一股子酸臭味。
只是这个酸臭味好像和陈钧的不太一样,首先是酸臭味没那么的浓郁,其次是这股子酸臭味里,怎么感觉有尿骚味呀。
“乖孙子,你先别急,这味道还不够,得再等一天!”贾张氏觉得应该是腌制的时间还不够。
但她哪里知道,陈钧的酸笋之所以那么冲,是因为发酵的原因,而她腌制的方法不对,加上棒梗往里加了一些料,里面的酸臭味是变质的味道。
棒梗一听还得再等一天,又趁着贾张氏出门拉粪车的时候往坛子里加了点料。
这样的话,明天应该能吃到了。
果不其然,等第二天贾张氏打开坛子的时候,一股子熏人的酸臭味直冲面门。
“呕~~”
贾张氏忍不住干呕了一下,然后压着胃里的赖对棒梗说:“应该行了,乖孙子你去把螺蛳搬过来,奶奶给你做螺蛳粉!”
棒梗应了一声便屁颠颠的去端盆里。
你还别说,经过这几天的吐沙,换水,螺蛳比上一次干净的多了。
将这些螺蛳再次清洗一遍,贾张氏便按照煮面条的法子先把螺蛳炒熟,然后倒进热水和米粉。
随着锅里的水被煮开,棒梗忍不住吞了吞口水。
终于能吃好吃的了,他心里甚至已经开始盘算要吃几碗了。
“现在应该可以加酸笋了。”贾张氏估摸了时间,然后把切好的酸笋丢进了过去。
好家伙,有了加料的竹笋,锅里的味道瞬间就上来了。
“这能吃吗,怎么和陈钧做的味道不一样呀?”