谢姎耐心地解释:
“价格我已经尽量优惠了,不过你们来得早,前二十位能打八八折,后面的都九八折,还送一份番茄蛋花汤。”
谢姎话音刚落,帮厨小工就把后厨煮好的番茄蛋花汤倒入一个大茶桶里拎了出来。
放在柜台边的实木矮几上,先给包厢里的刘婶以及孩子们送了四碗过去,然后留了把大汤勺,让买了饭菜的顾客自己舀,想喝几碗喝几碗,但不允许打包。免费的只能在店里吃。
范师傅探头往茶桶瞄了眼,番茄蛋花汤,其实没几个番茄和鸡蛋,但别说,色泽还挺鲜亮。
卤味窗口前排第一个的是位职工家属,她男人喜欢吃卤大肠,就买了一份大肠盖饭。
她是带着饭盒来的,谢姎接过饭盒依次码上饭和菜,还特地多浇了一勺肉汁。
鲜亮的肉汁浇在白米饭上,勾得其他人也忍不住排队买起了卤味盖饭。
而小荣那边,购买吊炉烤鸭的队伍不但没缩短,反而越排越长,都快排到老厂区车间门口了。
面向巷子的窗口也有居民开始排队。
原因是他们发现这吊炉烤鸭居然不是直接剁块吃的,而是切成薄薄的片状,和切工均匀的黄瓜丝、大葱丝一起包在一张薄如蝉翼的面饼里蘸酱吃。
而被剔得只剩骨头的鸭架,还给油炸之后拌椒盐。俨然又是一份单独的下酒菜。
大家起初只是图个新鲜。
这种吃法的烤鸭,连最大的国营饭店都没得卖。
国营饭店的大厨擅长的烤鸭有点像酱鸭。
就是把洗净的鸭子填塞上各种香料,放到锅里,加入水和调料,文火慢炖,直至烤干水分以后切成块来下酒或是下饭。
像这种直接裹着面饼既当菜又当饭的烤鸭,放眼整个明江市恐怕都是独一份吧?
于是,大家抢着排队,都想买一份来尝尝。
排在第一个的顾客是个外地分配来钆钢厂的年轻技术员,买到烤鸭后,也不着急回宿舍,而是寻了个座位坐下来。
照着小荣教他的吃法,拿起一张薄面饼,夹两片脆皮烤鸭,蘸一蘸酱汁,再夹一筷黄瓜丝、一筷大葱丝,用面饼裹起来咬一口,惊为天人!
“好吃!这烤鸭真好吃!我感觉我一个人就能干掉半只烤鸭!”
“慢慢吃,椒盐鸭架马上来!免费汤自己打。”
小荣一边忙着片鸭、一边抽空回应这位第一个捧场的顾客。
越来越长的队伍骚动起来:
“荣师傅,别唠嗑了!动作快点!我们等着买回家吃呢!”