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第233章 第二场：炒饭（第3页）

但好在还有两场。

「第一场比试，行厨江炎，胜！」

向恩乾脆地宣布了最终结果，接着继续说道。

「第二场比试，即刻开始。」

「题目——炒饭。」

「限时半个时辰，食材自取，现在，比试开始！」

听到第二场比试的题目後，江炎皱了皱眉。

炒饭很普通，但越是简单的料理，想要做好越困难。

这时，绍安向前一步平静地说道。

「接下来，就由我来做你的对手。」

看了眼绍安，江炎的眉头微不可察地挑了一下。

对於绍安，江炎是了解的，仙女阿贝师傅的亲传弟子，一个心高气傲，却接连失败的倒霉蛋。

说起来，江炎很好奇，他现在要是做一道黄金炒饭出来，绍安不知道会不会当场心态爆炸？

光是想想那个场面，江炎就觉得有点意思。

不过，这个想法，很快就被压了下去。

真要是照搬黄金炒饭的话，今天这场比试，他输定了，毕竟这三名评审可不是李提督。

除非动用食之餐厅中的食材，但绍安还不值得他这样做。

江炎的自光扫过食材台，开始思考该做什麽炒饭。

片刻之後，江炎的眼睛亮了一下，心里有了主意。

另一边，绍安早就对他要做的料理了然於心。

——

就在江炎站在原地思索的时候，绍安已经大步走到食材台前，动作乾脆利落地挑选起了食材。

没过多久，绍安就抱着满满一筐食材回到了竈台前。

竹筐内，食材琳琅满目，鹧鸪肥嫩油润，新鲜的高山松茸菌香浓郁，嫩笋尖脆嫩欲滴，泡发好的辽参厚实弹糯，虾仁晶莹剔透————

准备好食材後，绍安拿起厨刀，先将鹧鸪按在案板上，刀刃顺着骨骼游走，仅仅十几秒，就将整只鹧鸪的骨头剔得乾乾净净，皮肉完整无损，没有一丝碎骨残留。

紧接着，将剔骨的鹧鸪切成大小均匀的方块，加入姜汁、陈年花雕酒与少许盐抓匀腌制，锁住肉里的鲜汁。