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第33章 青菜豆腐疙瘩汤！（第2页）

老田坐在自己摊位前吧嗒吧嗒抽着旱烟：

“摆摊吃饭都是凑合，小刘你还准备大吃呐？”

刘志才将平底锅端下来，架上炒料锅说道：

“出门在外，得对自己好点儿……老田你饿不饿？要不给你也来一碗？”

有鸡蛋有豆腐，看得老田确实有些馋了，他放下烟袋，从摊位的面粉袋里舀了一瓢白面走了过来：

“我不能白吃，给你凑一瓢面吧。”

刘志才也没跟他客气：

“行，那今天就做疙瘩汤。”

他快速将老田给的面粉搅成面疙瘩，这会儿锅里的油也烧热了，将豆腐倒进去，开始煎豆腐丁。

老曹和老钱回来，见两人在做饭，也不要脸的凑了过来。

老曹兑了半勺香油，老钱用黄纸兜了一些麻花。

豆腐煎好盛出来，先炒番茄丁，炒成糊糊后倒入开水和入豆腐丁，再将搅好的面疙瘩一点点下进去，煮到没有硬芯，把鸡蛋转着圈淋到锅里，做成鸡蛋絮，最后放入青菜，开始调味。

食盐、小磨香油、一把葱花，调料很简单，但老曹三人却一脸陶醉：

“俺家的面拌出来的疙瘩真筋道，看着就想来一碗。”

“加入小磨香油，闻起来真是绝了！”

“这个汤用来泡麻花，指定好吃！”

刘志才冲三个自吹自擂的中登笑道：

“别叨叨了，赶紧盛饭，等会儿就该上人了。”

四个摊贩，一人盛了一大碗满是豆腐鸡蛋青菜的疙瘩汤，再泡两根小麻花，连汤带饭全都有了，比啃干馒头强得多。

老曹夹着一块泡得软糯的麻花咬了一口：

“来这里摆摊一年多了，今天总算吃了顿像样饭，下午咱吃啥？我要不要提前做准备？”

刘志才嚼着筋道的面疙瘩说道：

“弄点酸汤面条吧，你们觉得咋样？”

老田第一个答应：

“行，都要放什么？今天吃过鸡蛋，面条里就不用再加了吧？”

他想吃点好的，但花费太高的话，就有些舍不得了。

老钱也是这个意思：