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第2662章 自助餐的门道（第3页）

虽然我会降低成本，但在降成本当中用的这些东西都是好的，不会有什么不好的东西。

肉也不会用那些坏了的或者说有问题的。

反正都是好用，只是会添加一些淀粉之类的东西。”

李弘文点点头，他在这一点上一直是有所坚持的。

不管是做服装还是做餐饮，对于品质还是有要求的。

这些东西他不会隐瞒的，他会在餐厅里公示出来告诉客户这些东西都有什么。

实际上在这个时候预制并不是一个不好的事情，多数人对于这个东西也是没有什么反感的。

就算在未来，预制这个概念，大多数人也是能够接受的。

大家不能接受的是你隐瞒，以次充好，明明是预制的，你非要打着现炒的名义赚取高价。

那么多快餐连锁，哪个不是预制的？

为什么大家都能够接受呢？

那就是我吃的就是便宜的东西，所以预制我是可以接受的，只要没有什么不好的东西。

“你只要能够坚持住这一点，那就可以了。

做生意有一些小的门道没有问题，毕竟每个做生意的人都是要挣钱的。

合法合规之内进行就可以。”

徐启年在一旁道。

这个也就是今天坐的都是自己人，所以李弘文会说出来，如果是换个地方换个场合，李弘文肯定不可能说这么透。

但是这些东西真的是政策允许的也是正常现象，实际上有很多人掺假用不好的东西已经是有一些苗头的了。

他相信李弘文是能够说到做到的，这一年时间内，李弘文的华莱士在京城已经算是标杆的餐饮企业了。

开放的后厨，严格的后厨卫生标准和操作标准已经被媒体报道过好几次。

至于里面的一些吃的经过一些提前制作，然后再拿到店里，这个是没有问题的。

各方面的卫生标准和各方面的一些添加的东西也都是符合国家标准，甚至说是远远高于国家标准的。

还有那个当天没有销售完的产品，一律不过夜的要求，也是到现在很多餐饮企业没法做到的。

所以李弘文说他们要炸的东西有一些会用肉泥，然后加一些淀粉，他就想到了华莱士里面的炸鸡一块儿。

这款产品他吃过，肉香十足，非常好吃，甚至很多小孩觉得要比直接吃鸡腿还要好，算是现在儿童餐里的必点品。